"Τρώγοντας έρχεται η....μάθηση"

 Το σμίξιμο των παραδόσεων, της κουλτούρας, της σκέψης, του τρόπου ζωής, της γλωσσικής έκφρασης, των εθίμων, μαθητών από διαφορετικές χώρες που πηγαίνουν όμως στο ίδιο σχολείο και έχουν ως βασική γλώσσα επικοινωνίας την Αγγλική είναι μια υπόθεση πρωτίστως παιδαγωγική όμως ταυτόχρονα  βαθιά πολιτισμική. Γιατί στο Saint Constantine ‘s International School που βρίσκεται στην πόλη Arusha της Τανζανίας πιστεύουμε ότι η διαφορετικότητα δημιουργεί πολιτισμό αρκεί να αντιμετωπίζεται με παιδαγωγικούς και ανθρωπιστικούς όρους.

Το σχολείο μας έχει ιδρυθεί το 1952 και διοικείται από την Ελληνική Κοινότητα Τανζανίας. Ήταν ένα ελληνικό σχολείο προκειμένου τα παιδιά των πολλών Ελλήνων μεταναστών να μαθαίνουν την γλώσσα, την Ιστορία και τον πολιτισμό των προγόνων τους. Μετά το 1980 όμως και αφού οι Έλληνες αποχώρησαν από τη χώρα, έμειναν μόνο ελάχιστοι, το σχολείο δεν είχε παιδιά που ενδιαφέρονταν πλέον για τα ελληνικά οπότε μετατράπηκε σε ένα Διεθνές σχολείο με βασική γλώσσα τα Αγγλικά. Έτσι σιγά σιγά έγινε ένα από τα γνωστότερα και πιο επιτυχημένα English International Schools  της χώρας με Διευθυντές από την Μεγάλη Βρετανία, εκπαιδευτικούς από πολλά μέρη του κόσμου και μαθητές από διάφορες χώρες που έρχονται να φοιτήσουν εδώ, μερικοί μάλιστα μένουν εντός του σχολείου (Boarding school). Περίπου 600 μαθητές από παιδικό σταθμό μέχρι και Λύκειο φοιτούν στο σχολείο μας, ακολουθώντας το Βρετανικό Εκπαιδευτικό σύστημα (English Curriculum).

Από την φετινή χρονιά όμως, με τις προσπάθειες της Ελληνικής Κοινότητας, που όπως είπαμε διοικεί ακόμη το σχολείο, ήρθε ένας Έλληνας εκπαιδευτικός και μπήκε ξανά στο πρόγραμμα του Δημοτικού (ως αρχή) το γνωστικό αντικείμενο «Ελληνικές σπουδές» (Greek Studies). Η επανασύνδεση του σχολείου με την μητέρα πατρίδα ξεκίνησε και θα συνεχιστεί με πολλές και ποικίλες μελλοντικές δράσεις.

Στο πλαίσιο της ώρας  «Ideals» που στην ουσία είναι έρευνα και μαθητική δημιουργία και με  θέμα «Culture club» οι μαθητές ασχολήθηκαν με την Ελλάδα και αποφάσισαν μαζί με τους εκπαιδευτικούς μια από τις περιοχές έρευνας να είναι η φημισμένη Ελληνική κουζίνα (Greek Food).

Έτσι φτάσαμε να μιλάμε για σουβλάκι, μουσακά, παστίτσιο, γεμιστά, φασολάδα, φακές, ρεβίθια, σπανακόπιτα και τυρόπιτα χωριάτικη με φύλλο, σουτζουκάκια, μελιτζάνες στο φούρνο, γιουβέτσι κ.α για τα υλικά που χρησιμοποιούνται και βεβαίως μέσα από αυτές τις συνταγές για την σχέση που υπάρχει ανάμεσα στον άνθρωπο, τον τόπο και την κουλτούρα. Κι επειδή βλέποντας και συζητώντας γι αυτά μας έπιασε πείνα αφόρητη, ήταν και μεσημέρι βεβαίως, βγήκαμε έξω από την αίθουσα και φτιάξαμε τις δικές μας Ελληνικές σαλάτες. Είχαμε πάρει όλα τα γνωστά υλικά της φημισμένης «Greek salad», πολλοί μαθητές πρώτη φορά είδαν τυρί φέτα, ρίγανη, κάπαρη και μόλις τελειώσαμε αρχίσαμε τις βουτιές με το ψωμί μέσα στη σαλάτα. Εξαφανίστηκε σε χρόνο ρεκόρ και μάλιστα όλοι είπαν πως ήταν «delicious» η Greek salad. Εργασία για το σπίτι είχαν να φτιάξουν ελληνική σαλάτα για τους δικούς τους και να τους εξηγήσουν πώς γίνεται.

Ποιος ξέρει; Ίσως την επόμενη φορά ανοίξουμε φύλλο και φτιάξουμε μια υπέροχη σπανακόπιτα….